Exklusiver Weinkeller in den Grödner Dolomiten

Wein ist ein Stück Kultur in Südtirol. Es gibt Weinbaugebiete im kleinen Land an Etsch und Eisack, die haben es zu Weltruf gebracht. Auf nur 5100 Hektar wird in Südtirol Wein angebaut. Das entspricht nicht einmal einem Prozent der Anbaufläche Italiens. Und doch, der schwere Lagrein, der leichte, heitere Kalterer See, der Vernatsch, der Gewürztraminer, der Blauburgunder, der Merlot, der Weißburgunder, der Südtiroler Chardonnay oder der Sauvignon haben es zu Weltruf gebracht – ganz gleich ob weiß oder rot. Ja richtig. Südtirol hat in den vergangenen Jahren auch eine Weißweinkultur entwickelt. Zu verdanken ist das ein paar mutigen Weinbauern, die den Weißen für sich entdeckt haben. Gut so. Es sind edle Tropfen entstanden, die sich in Europa nicht zu verstecken brauchen. Im Weinkeller des Genusshotels Alpenheim lagern viele gute und edle Tropfen. Ein Blick in die Weinkarte genügt, um bald zu erkennen, was man da so alles entkorken kann.